东阳风俗过冬至捣麻糍

冬至这天,东阳都吃什么的?

因为东阳有两句俗话：“不吃麻糍不算过冬至。”“不过冬至要冻一季。”意思是，因为时入严冬，冬至这一天又为一年中白天最短夜晚最长的日子。漫长的夜晚 如果不能吃饱，就会挨饿，而麻糍这种食品，柔韧不易消化，正是最好的。

冬至为什么要吃麻兹

而麻糍则要先把糯米炊熟，捣韧做成块形，然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉，即为麻糍，麻糍为冬至的点心，俗称“擂麻糍”。吃麻糍、汤圆，寓意着团圆和喜庆，民间有“吃了冬至丸，就算长一岁”的说法。

东阳的特色美食有哪些?

麻糍 俗语:“冬至吃麻糍。”制法:糯米蒸熟春烂成面团。一种做法,撒米粉在面团上并将其压扁至1公分厚,切成方块,在两片之间夹以红糖即可。还有一种制法,把春烂的糯米团趁热摘成小团,浸糖水、或粘以炒芝麻和白糖。 味道点评:俗语。

把麻糍比作什么

麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。另浙江省江山市有每年农历十月份过麻糍节的风俗。浙江金华一带有冬至吃麻糍的风俗。

冬至麻糍香

昨天是冬至时令，在冬至这一天，我们家乡家家户户要打麻糍。麻糍的工序很繁琐。首先要把糯米浸上一夜，在第二天蒸成热气腾腾的糯米饭。然后把糯米饭倒到石臼里，石臼不是每家都有的，如果你家没有，就得借别人家的，小。

妈妈的味道——家常麻糍

麻糍的制作在浙，赣，闽交界一带，已有悠久的历史。在冬闲，逢年过节的时候，亲友，邻居总会相约一起做麻糍，大家分工合作，各献身手，既忙碌又热闹，年轻力壮的男子在轮番用捣杵用力捣麻糍，还有一人专门负责在捣的时候添加。

东阳麻糍的做法

麻糍的做法 主料 水磨糯米粉300g 辅料红砂糖150g 温水210g 三粉适量 芝麻油适量 步骤 1.温水与红砂糖混合搅拌,至红砂糖完全溶解，成糖水。2.水磨糯米粉置于大碗中。3.注入糖水，搅拌均匀。4.加几滴芝麻油继续搅拌，成。

温州冬至吃麻糍的由来?

就会挨饿，而麻糍这种食品，柔韧不易消化，正是最好的选择。还有一种说法是，上古时人们都要用新收获的谷物等祭祀祖先，让祖先分享丰收的喜悦。冬至前收获的是糯米、芝麻、甘蔗，组合起来就是麻糍。

捣麻糍的来历

麻糍是将糯米洗净并放在蒸熟以后将其放在盘子中并将其放在锅中用大火蒸煮，然后用木棒将其捣成泥状以后做成所需要的形状，并待其冷却后放在锅中水煮、油炒或者煎炸就可以吃了。二、麻糍的历史由来 在过去，有着清明节扫墓。

江西冬至吃什么 有哪些传统食物

麻糍果 冬至，对于上饶人来说最重要的事情——打麻糍果。打麻糍看起来容易，其实流程很复杂，洗净的糯米经水浸泡一整个晚上，待胀足后淘尽沥干，放入木桶里蒸熟，出锅后将热腾腾的糯米饭倒进石臼，抡起捣杵一下一下用力。