遵义做法事

遵义渝记番茄鸡做法?

做法：1.将鸡肉洗净，控干水分，加入适量的料酒、生抽、盐和少量的糖，腌制15分钟；2.将葱、姜、蒜切末，青红椒切丝，番茄切块备用；3.平底锅加油，烧热后倒入鸡肉，煎至两面金黄，盛出备用；4.同一锅中加入少量的油，。

遵义洋芋粑粑的做法

遵义洋芋粑粑的做法：第一步　洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。第二步 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。第三步 洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。第四步 加入1/3汤匙。

遵义茶汤的做法 仔细点最好

茶叶以土茶和绿茶为佳。制作过程：将大米、糯米和花椒粒混合用小火慢炒呈金黄色，起锅冷却后磨成炒米面待用；用糯米面70克，大米面30克加清水30毫升混合搅拌，揉成面团，擀成0.5厘米薄片，切成长3~4厘米的长条，放入烧。

遵义辣鸡哨子怎么做法

步骤：1、鸡肉开水捞出，使用生抽，料酒，盐腌制半小时。2、干辣椒使用热水泡软。3、生姜，大蒜，辣椒使用捣蒜罐捣烂备用。4、少油，倒入鸡肉炒干装出。5、多油，炒香蒜，姜，辣椒。6、倒入鸡肉翻炒10分钟，放酱油，。

遵义辣子鸡的做法 最正宗的做法

遵义辣子鸡的做法 忽略那盆绿叶菜~锅里烧水~水开~然后把遵义辣椒放入煮~这步是为了把辣椒的籽籽煮掉~辣椒煮完真的更辣了~多煮会儿不怕的!然后捞出，用菜刀剁碎碎的，大蒜剥好，姜切片!请点击输入图片描述 辣椒剁完。

贵州遵义豆腐圆子的做法

制作步骤 1.白豆腐放入漏勺里滤干水，放在小盆里加上适量茴香粉、花椒粉、盐、碱用手把豆腐捏碎并拌均匀，一起两手搓成茸状，再加上葱花拌匀备用。2.折二根切成8毫米长左右短节，葱切成葱花，姜剁成姜末，酸萝卜切成。

遵义特色炒洋芋的酱汁怎么做

第一步，熬盐酱（遵义炒洋芋专用），加入生抽3勺，蚝油1勺（没有也没事），芡粉4－5勺折耳根，葱，成萝卜切丁，火腿肠切丁备用。煮好的土豆剥皮，放点油，炒火腿肠，倒入土豆舀3大汤勺盐酱到空碗中，根据自己的口。

遵义羊肉粉的汤如何熬制?

遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。一、羔羊肉500克切成小块。二、放入。

遵义老陈豆花面油辣椒的做法

1、大蒜用清水清洗干净切末、辣椒用清水清洗干净切圏、酸菜洗净切丝。2、大蒜末和辣椒粉放到同一容器里，混合拌匀，然后淋上热油备用。3、起锅倒入适量的清水烧开，然后把面片放进去煮熟，再盛出来备用。4、把有所材料放到。

遵义炒洋芋怎么做

遵义炒洋芋的做法 一：材料 主料：叉烧100克、叉烧汁一勺、土豆2个，配料 油一勺，盐一勺，蒜头2瓣，高度酒些许，胡椒粉少许。二：前期准备工作：1.土豆切成薄片，用水漂去淀粉，冷水泡；2.叉烧切片；三：上锅操作：1。