立夏烧野米饭风俗

立夏传统美食野火饭怎么做?

立夏江南农村有个烧野火饭的习俗，野地里搭个土灶，米、油、盐要到邻居家讨，食材到别人家地里去“偷”，吃了野火饭能保佑身体健康。五月的乡间，蚕豆、豌豆越长越鼓，竹园里的笋一天天蹿高，地里的大蒜、野葱也茎粗叶。

立夏烧“野米饭”的由来

时间一长，立夏烧“野米饭”就流传到了民间，成了一种习俗。这烧野米饭所需的笋和豆，都是从别人的地上去搞来，哪怕主人在一旁看见了也不会说，因为这是流传至今的习俗。

立夏烧野米饭的来历

江南水乡，每逢立夏时节，大家就要吃“野米饭”。“野米饭”是需要孩子背着煮饭锅到野外去用柴火烹煮，就被称为“野米饭”。野米饭主要的使用的食材主要有有野笋和碗豆，还会添加些蚕豆、青菜等佐料，而这些都是从自家或者。

平湖有哪些风俗习惯?

平湖风俗之二：野米饭 夏季来临，最让我们这群平湖孩子兴奋的莫过于“立夏”日，烧野米饭就是立夏日的一项风俗活动。伴随着笋儿冒出地面，蚕豆长成样子，天气又刚到穿短袖的时候。我们这群生生活在平湖农村孩子就会自觉的聚。

立夏节气的传说及传统风俗

在嘉兴,有烧野米饭的习俗。野米饭～般为 儿童 结伙举办,各家凑柴米,从田中采摘新鲜蚕豆,在野外搭锅烧煮蚕豆饭(也有加入少量咸肉、春笋的)。在湖州,村里儿童或三五人,或六七人,去村外烧野米饭,米是向各家讨来的百家米,菜肴可到任。

“立夏饭”是哪里的美食?怎么做呢?

也有的地方，在立夏的当天，把孩子们扮成乞丐模样，去乞讨大米和别的食材，在自烧自吃，这种风俗就是把自己比作乞丐，希望可以避开灾祸。乌米饭做法：乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，提前把黑色糯洗净，把南烛叶沥干水分，带。

浙江嘉兴的立夏节有什么习俗?

烧野米饭是我们本地人在这个时节最喜欢的事情，准备好糯米，锅子，铲子，笋，新蚕豆，莴笋，咸肉等材料后就可以去一块相对空旷的地方去自己用砖头达成灶台，放上锅子开始烧了。野外烧出来的米饭格外香。吃罢野米饭还有秤人。

立夏为什么要吃立夏饭?立夏饭的由来

习俗 杭州人都会吃立夏饭，立夏饭分两种，一种是乌米饭。所谓的乌米饭，其实是没有“乌米”这种米的，而是用一种叫乌桕树的叶子浸出来的汁，来煮糯米饭，这才成了紫黑色的乌米饭。另一种立夏饭就是野米饭，俗称咸豆儿。

浙江风俗立夏吃什么 美食有哪些?

浙江嘉兴：野米饭嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭，农历立夏日正值农忙前，吃糯米饭（野米饭）就等于给农民增加营养。还有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的说法。“白焐肉”类似蒜泥白切肉，把猪肉煮熟切片后蘸酱油吃。“白焐。

浙江平湖当地的风俗有哪些?

平湖风俗之二：野米饭 夏季来临，最让我们这群平湖孩子兴奋的莫过于“立夏”日，烧野米饭就是立夏日的一项风俗活动。伴随着笋儿冒出地面，蚕豆长成样子，天气又刚到穿短袖的时候。我们这群生生活在平湖农村孩子就会自觉的。