湖南正月十五吃腊肉的来历

腊肉的来历

在长沙的战国墓中，出土了牛、羊、猪、鸡的遗骸，还出土有肉脯(即今日之腊肉)，这说明腊肉是当时人们的一种主要副食品。至今烟熏腊肉已成为湖南饮食习俗中的一大特色，享负盛名。

湖南人为什么喜欢吃腊肉?

在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。加工制作腊肉的传统习惯。

腊肉的来历简写

刘义开始巡游三湘，正值腊月，刘义来到湘西一带，吃了土家人熏烤的惜（xi）肉后，兴然作诗。将其改名为腊（la）肉。从此有了腊肉一说。

腊肉的由来和寓意是什么?

腊肉的由来是在周朝来源有关于肉浦与腊味的记载。由于在民间学生可以将速若干赠送给老师作为学费或者聘礼，这种干肉称为叫宿修所以在宋代腊肉就逐渐成为了宫廷贡品和老百姓春节餐桌上不可缺少的美食佳肴。腊肉多数在湖南四川广东。

腊肉是中国腌肉的一种,它的起源是什么?

腊肉最初起源于公元前的时候，客家先民从中原以南迁来，他们用盐来保持猪肉的新鲜。腊肉是中国的传统佳肴，每个地方都有自己的特点，很多地方都做腊肉，通常在农历月腌制，所以叫“腊肉”。培根是湖北、四川、湖南、江西、。

过年吃腊肉香肠的来历

现在的腊味品种更为丰富，有腊肉、腊肠、腊狗、腊鸭、腊鸡、腊蛋等品种，一般选用农家饲养了200天到250天以上的生猪、鸭和鸡，选用农家野外饲养的鸡、鸭，约重3市斤左右，腊狗则选用5

腊味的由来?

相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民。

关于腊鱼腊肉的来历

1、腊鱼来历：湖南的腊鱼起源于湘西，因为湘西土匪多，为了将野味储存起来，所以就把打回来的猎物作成腊菜，如此可以收藏很久都不坏，保证了过冬的食物。2、腊肉来历：辽国皇帝耶阿保机在攻入中原后，班师回辽的过程中不幸。

腊肉的由来

腊肉是四川、贵州、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。腊肉，是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。寒冬腊月，以“家”为社会组成细胞的中国人都会围坐在炉前灯下，吃腊肉，放爆竹，辞旧。