正月初一吃猪蹄的来历

为什么过年要吃猪蹄?

俗语中有：过年吃猪蹄，来年好搂钱的说法，广东人也有着吃猪蹄是发财就手的寓意，所以过年吃猪蹄有着财源广进，招财进宝的美好寓意。某些地区还认为吃猪蹄可以踢开霉运，保佑来年风调雨顺，万事如意。吃猪蹄一般是猪的前蹄，。

过年吃猪手有什么寓意

来年可以有很多的财富，会更加的幸福，在古代还有金榜题名的寓意。在春节过年期间，人们的餐桌上少不了的菜就是猪蹄，人们又叫它“发财就手”，意思是吃了猪蹄后可以挠一挠，祝愿来年能够抓到更多的财富，变得更富有、更幸。

过年为什么吃猪蹄

过年吃猪蹄寓意着发财，因为猪蹄也叫猪手，而过年一般会将猪手搭配发菜做成一道叫“发菜猪手”的菜肴，而“发菜猪手”的谐音是发财就手，所以过年吃猪蹄寓意着发财。猪蹄 猪蹄又叫猪脚、猪手，可分前。

过年吃猪蹄的寓意是什么?

1. 猪蹄也叫做猪手，有着招财的美好寓意，年夜饭吃了猪蹄可以“挠一挠”，可以抓到更多的财富和幸福。2. 上班的可以升官发财，上学的学习进步，更上一层楼。在中国，尤其是北方由于天气寒冷，而因为猪肉的肉质和脂肪含量。

为什么过年要吃猪蹄?

猪蹄还有其他美好寓意：古代给科举考生送猪蹄，寓意“金榜题名”！相传从唐朝开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书（红笔）题名大雁塔。从那以后，但凡有人赶考，亲友就赠送。

过年为什么要吃猪蹄?

过年吃猪蹄儿，其实也是因为只有这个资源。而且猪身上猪蹄儿是最贵的，也是最好吃的。一般都会在除夕的晚上吃猪蹄儿，吃猪蹄儿也有一番美好的寓意，那就是来年的时候，可以多往家里搂点儿钱，所以吃猪蹄儿，吃的都是前爪。

快过年了,据说北方都吃这些,你家过年吃什么?

2、鱼 不管是南方还是北方，过年吃鱼是必不可少的。鱼与“余”谐音，寓意年年有余、钱财有余、生活富裕等。另外，有些地方年夜饭吃鱼时要留头留尾到正月初一，祈盼新一年“有头有尾”。3、猪前蹄 猪蹄也叫猪手，。

红烧猪蹄的来历

红烧猪蹄也叫“万山猪蹄”，关于“万山猪蹄”的来历倒有个传说，据说当年朱元璋为了刁难江南第一富商沈万山，提出要吃这个猪蹄。但当地加工出来的猪蹄是非常硬的，只有用刀把它切开才可食用，而在皇帝面前是不能动刀和利器的。

猪蹄在明朝为什么又叫做万山蹄?

猪蹄是日常生活中的一道美食，猪蹄的做法多种多样，红烧的，清蒸的，等等，但是在清朝，猪蹄又被叫做万山蹄，这个名字的由来可大有学问。据流传的故事说，明朝初期，朱元璋当了皇帝，因为朱元璋姓朱，所以全国各地都忌讳说猪，。